MEMBUAT SPAGHETTI MEATBALLS

Spageti (nama resmi: Spaghetti ; pengucapan bahasa Italia: [spaˈɡetti]) adalah salah satu jenis pasta yang berbentuk panjang, tipis, silindris, dan padat, yang jika diperhatikan menyerupai mie pada umumnya. Ini adalah makanan pokok dalam masakan Italia tradisional. Karena berbentuk seperti mie, kebanyakan orang menyebutnya mie dari Italia meskipun banyak varian pasta lainnya yang berbentuk seperti mie. Seperti pasta pada umumnya, spageti terbuat dari gandum giling dan air. Spageti Italia terbuat dari semolina gandum durum, tetapi di tempat lain bisa dibuat dengan tepung jenis lain.

Awalnya ukuran spageti sangat panjang, tetapi kemudian yang berukuran lebih pendek semakin populer selama paruh kedua abad ke-20 dan sekarang spageti paling banyak tersedia dalam ukuran panjang 25–30 cm (10–12 in). Beberapa varian hidangan pasta berasal dari pasta jenis ini sebagai dasar.



BACA JUGA:
KULINER WAJIB KOTA SOLO YANG HARUS DINIKMATI

Dalam perkembangannya, spaghetti dapat disajikan dengan berbagai macam olahan, salah satunya adalah bakso (meatballs). Berikut cara membuat spaghetti meatballs.

Spaghetti Sosis Paprika
Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
20 g bawang Bombay, cincang
4 buah sosis sapi, iris serong 3/4 cm
1 buah paprika hijau, buang bijinya, potong kasar
4 sdm saus tomat botolan
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
500 g spaghetti, rebus hingga lunak, tiriskan
Pelengkap:
Keju Parmesan parut

Cara membuat:


Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
Masukkan sosis dan paprika. Aduk hingga kaku dan layu.
Tambahkan bumbu, aduk rata.
Masukkan spaghetti, aduk-aduk hingga tercampur rata.
Angkat. Taburi keju, sajikan.

Untuk 6 orang

Resep Barbeque nya (Bukan Barbeque sih, tapi agak mirip) :
Beef Ribs With Easy BBQ Sauce
Bahan:
1 kg beef ribs/iga sapi, potong-potong melintang
Easy Barbecue Sauce:
3 sdm minyak sayur
25 g bawang Bombay cincang
25 g bawang putih cincang
1 sdt jahe cincang
210 g saus tomat ABC
1 sdm sambal ABC
1 sdm saus L&P
60 g brown sugar
1 sdm Dijon mustard
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt meric abubuk
1 sdt garam

Cara membuat:


Easy BBQ Sauce: Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe hingga harum selama 2 menit.

Tambahkan bahan-bahan lainnya, aduk rata dan didihkan dengan api kecul selama 15 menit. Aduk-aduk sekali-sekali agar kental dan merata.

Angkat, dinginkan.

Olesi beef ribs dengan Easy BBQ Sauce, diamkan selama minimal 6 jam tatau semalaman dalam lemari es.

Panggang di atas bara api sambil balik-balik hingga matang sesuai keinginan.

Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

0 Response to "MEMBUAT SPAGHETTI MEATBALLS"

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel